Forest pharmacy倶楽部『柚子胡椒つくり』

12月に行った柚子胡椒作りの模様をご紹介します

ハーブやアロマ、クレイなど
普段の生活に簡単に取り入れる方法をお伝えしている
Forest pharmacy倶楽部のひとコマです

10年前のご卒業生様のご縁で
高知県の無農薬柚子を購入させて頂いています
この柚子を使って柚子胡椒を作りました

みんなで柚子の皮を剥いて刻んでゴリゴリしたり…

果汁は絞って、種は化粧水のベースに仕上げてお持ち帰り頂きました

およそ100gの柚子胡椒ができました

以前作っていた柚子胡椒で、試食タイム♪

「柚子味噌」「ドレッシング」のレシピもお渡ししました

できたばっかりの柚子胡椒は、少し寝かした方が美味しくなります

今回は、作ったその日にみなさん
味見としてご家族と召し上がったそうです♪
とっても美味しかったと皆様からご連絡を頂きました

参加したかったと後日に数名の方からご連絡を頂きました
ありがとうございます

また柚子の季節に作りましょうね

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