先日、公式LINEとInstagramで募集して
ハマナスの蒸留会を開催しました
ハマナスは無農薬、化学肥料不使用の農家さんから
毎年購入しています
五日市に来て初の蒸留です
勝手がわかっていなくて
ピタゴラスイッチのようにホースを繋げたり…高さを調整したり…
課題はありますが…なんとか蒸留することができました
蒸留には2時間以上時間がかかります
今回は少し早い時間で蒸留を止めたので
かなり濃厚なハーブウォーターが摂れました
蒸留を待つ間に
＊ハマナスジャムの作り方
＊ゼリーの作り方
のお話をして
ハマナスコーディアルとパフェを作って
試食しました♡
forest pharmacy倶楽部は
試食も楽しみのひとつです
今回は、ハマナスのコーディアル200㎖と
芳香蒸留水（ハーブウォーター）を100㎖
お持ち帰りいただきました
